Es poden utilitzar làmpades de desinfecció UV per processar aliments?

A les plantes de processament d'aliments, els aliments processats diàriament a la línia de producció són generalment esterilitzats. Això és degut a que el mètode d'esterilització de la làmpada ultraviolada UVC té les característiques de protecció del medi ambient, desinfecció ràpida, sense contaminació secundària i baix cost. També és el mètode principal d'esterilització i desinfecció a la indústria de processament d'aliments. En particular, l'esclat de la nova epidèmia de la corona té requisits més estrictes per a la indústria de processament d'aliments i s'ha convertit en la primera opció per a la indústria de processament d'aliments.

A la indústria de processament d'aliments, UVC ha estat molt popular, però és una mica vergonyós difondre's en la vida diària de la gent normal, especialment per a la desinfecció dels aliments domèstics. La comprensió de la gent comuna dels raigs ultraviolats encara es troba al nivell de l'"etapa primària". A causa de la insuficient comprensió dels raigs ultraviolats UVC, la gent sovint està preocupada perquè hi hagi radiació ultraviolada residual a la superfície dels aliments esterilitzats. En segon lloc, també els preocupa que els aliments que han estat irradiats pels raigs més ultraviolats fallin. Provocarà canvis en els seus propis trets.

Per tant, es pot menjar el menjar irradiat i hi ha residus de radiació ultraviolada a la superfície del menjar?

Pel que fa als mètodes de desinfecció, els resultats de l'esterilització de la calefacció i de la desinfecció ultraviolada són els mateixos. Els raigs ultraviolats són radiacions electromagnètiques entre 10 nanòmetres i 400 nanòmetres. Quan els bacteris dels aliments són irradiats per la banda UVC, els raigs ultraviolats profunds són absorbits pels bacteris i els virus i destruiran els parells de bases de l'ADN de bacteris o virus i els faran incapaços de replicar-se. Les molècules d'ADN destruïdes pels raigs ultraviolats es descomponen després d'entrar al cos humà i no es produeixen substàncies nocives. Per tant, quan s'utilitza per esterilitzar aliments, no hi ha cap problema de seguretat i els aliments que han estat tractats amb la làmpada ultraviolada es poden gaudir amb valentia.